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酱爆肉末茄子_0

编辑:小豹子/2018-05-14 12:40

酱爆肉末茄子的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
茄子适量肉糜适量
尖椒几颗食盐少许
橄榄油适量生抽适量
老抽少许适量
适量适量
大豆酱少许

酱爆肉末茄子的做法详细步骤

1、将茄子滚刀切好,备用;2、起油锅,油8成热时,将葱姜蒜先爆香,接着放入肉糜,爆炒一下;3、放入少许大豆酱,给肉糜上色;4、肉糜上色后,放入茄子,翻炒;5、当茄子都滚上了油后,半煎半炒一番;6、当茄子皮开始皱皱了后,可以再放入一点点老抽,和大豆酱,上色(千万不要多);凤凰彩票网(5557713.com)7、稍微倒入一点点高汤或是热水以及食盐,盖上锅盖焖煮10分钟。8、放入几颗尖椒,添些香气;即可出锅。 美食分享,让更多人知道

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