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红苕煎饼

编辑:小豹子/2018-05-22 21:23

红苕煎饼的做法详细介绍

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分类标签:甜品/点心便秘食谱补血食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
甘薯800克凤凰彩票网(5557713.com)
小麦面粉200克
色拉油50克白砂糖50克

红苕煎饼的做法详细步骤

1. 把红苕去皮切成片上笼蒸熟;
2凤凰彩票欢迎你(5557713.com). 红苕用刀剁成颗粒状加入面粉、白糖,和成糊状;
3. 平底锅内放入色拉油烧热,把红苕浆舀到平锅内,煎成两面金黄即成。

红苕煎饼的做法小贴士

制作要诀:
1. 煎红苕匀时有时会外煳内生;
2. 主要是煎时火候没有掌握好,煎时火力不能太大,应采用中火慢慢煎制,使苕饼熟透后;
3. 再煎至外皮酥脆,才能达到成品的质量要求。
食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 美食分享,让更多人知道

红苕煎饼

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