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老年女性不宜多吃肉

编辑:小豹子/2018-04-12 11:55

  吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女,和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比,髋骨骨折的可能性更大。

  美国临床营养学杂志发表的这份报告说,65岁以上妇女吃肉过多,股骨组织会更快丧失。

  研究员塞尔迈耶指出,饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。她说,动物食品中提供的主要是前体酸,而植物食品中蛋白含有基础前驱物。

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  饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累,对骨头起不良作用。

  塞尔迈耶说,报告的结论是,饮食中增加植物蛋白的摄入,同时减少动物蛋白,可以凤凰彩票网(5557713.com)减少股骨组织的丧失和髋骨骨折的危险。

(实习编辑:张曼)

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