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咸蛋羹

编辑:小豹子/2018-04-19 11:36

咸蛋羹的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡蛋100克咸鸭蛋60克
猪油(炼制)10克大葱5克

咸蛋羹的做法详细步骤

1. 鸡蛋磕入碗中,加半碗清水搅匀;
2. 咸蛋剥开将蛋白和蛋黄分别切成小粒;
3. 葱切成碎末成葱花;
4. 在搅好的蛋液中加入猪油、葱花、咸蛋白、蛋黄粒,上笼用旺火蒸3分钟左右,改中小火烧10分钟即成。

咸蛋羹的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)鱼、豆浆、茶同食。
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