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紫苏豉酱炒石螺

编辑:小豹子/2018-05-08 11:32

紫苏豉酱炒石螺的做法详细介绍

紫苏豉酱炒石螺的菜谱图片 分享紫苏豉酱炒石螺的做法,让更多人知道
分类标签:家常菜谱
菜品口味香辣主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
石螺一斤紫苏一大株
豆豉40克豆瓣酱1.5汤匙
青辣椒2只小米椒两只
蒜瓣2粒姜片少许
酱油少许
淀粉一汤匙

紫苏豉酱炒石螺的做法详细步骤

紫苏豉酱炒石螺的做法图片第1步1、石螺剪去尾壳,再冲洗一次,紫苏豉酱炒石螺的做法图片第2步2、切好配料备用,辣椒切小圈,紫苏揉洗至香味出来,再切碎,姜切小片,酸拍碎紫苏豉酱炒石螺的做法图片第3步凤凰彩票网(5557713.com)3、锅里烧水,水热就可以把石螺倒入,放入几片姜片,一点盐,煮个三四分钟左右,即可捞出冲洗一下凉水紫苏豉酱炒石螺的做法图片第4步4、炒锅烧热,放入少许油,煸香辣椒和蒜末,再倒入紫苏,姜豆豉一起炒香紫苏豉酱炒石螺的做法图片第5步5、然后倒入1.5勺的豆瓣酱,紫苏豉酱炒石螺的做法图片第6步6、继续炒香紫苏豉酱炒石螺的做法图片第7步7、倒入焯过水的石螺,翻炒均匀,放入一大碗水,末过石螺面,大火烧开,转小火,凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)紫苏豉酱炒石螺的做法图片第8步8、调入少许盐,因为石螺很难入味,盐要提前下紫苏豉酱炒石螺的做法图片第9步9、小火煮大约四分钟,这时候汤汁不会少太多的,调入少许糖,丁点儿盐至合适,如果汤汁几乎干了,要赶紧补上半碗水,紫苏豉酱炒石螺的做法图片第10步10、水淀粉调入少许酱油,分两次勾芡,芡不要勾的太稠,太稠了石螺吸不出来。紫苏豉酱炒石螺的做法图片第11步11、最后在撒入青红椒翻拌一下紫苏豉酱炒石螺的做法图片第12步12、即可出锅。 美食分享,让更多人知道

紫苏豉酱炒石螺

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